首页 >> 常识问答 >

纯大米面发糕的做法

2025-07-09 13:06:38

问题描述:

纯大米面发糕的做法,急!急!急!求帮忙看看这个问题!

最佳答案

推荐答案

2025-07-09 13:06:38

纯大米面发糕的做法】发糕是一种传统的中式面点,口感松软、香甜可口,尤其适合早餐或下午茶。对于不能吃小麦的人群来说,使用纯大米面制作的发糕是一个很好的替代选择。下面将详细介绍“纯大米面发糕的做法”,并以加表格的形式呈现。

一、做法总结

制作纯大米面发糕的关键在于发酵和蒸制的技巧。首先需要将大米磨成细粉,然后加入适量的水和发酵剂(如酵母),让面团充分发酵,使其变得蓬松。发酵完成后,将面糊倒入模具中,进行二次醒发,最后上锅蒸熟即可。整个过程简单易操作,适合家庭制作。

二、材料与步骤表

项目 内容
材料 大米粉 300g
温水 200ml
酵母 5g
白糖 30g
食用油 15ml
工具 搅拌碗、打蛋器、蒸笼、保鲜膜、筛网
步骤 1. 将大米粉过筛,加入温水、白糖、酵母和食用油,搅拌均匀。
2. 盖上保鲜膜,放在温暖处发酵1小时左右,直至面糊膨胀两倍大。
3. 发酵好后,轻轻翻拌面糊,倒入铺好油的模具中。
4. 再次醒发15分钟,水开后上锅蒸20-25分钟。
5. 关火焖5分钟再取出,冷却后脱模即可。

三、小贴士

- 使用温水有助于酵母活性,提高发酵效果。

- 发酵时间根据室温调整,温度高则时间短,反之则延长。

- 蒸制时可在锅中加少量水,防止底部变硬。

- 可根据口味添加红豆、红枣等配料,增加风味。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出松软香甜的纯大米面发糕了。不仅健康无麸质,还能满足味蕾的需求,是家庭厨房中的一个实用小食。

  免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。

 
分享:
最新文章
  • 【纯大米面发糕的做法】发糕是一种传统的中式面点,口感松软、香甜可口,尤其适合早餐或下午茶。对于不能吃小...浏览全文>>
  • 【wth英文缩写】在日常交流中,尤其是在网络社交和聊天平台上,人们常常使用一些英文缩写来提高沟通效率。其中...浏览全文>>
  • 【WTH什么意思】“WTH”是一个在互联网和日常交流中常见的缩写,尤其在社交媒体、聊天软件以及网络论坛中频繁...浏览全文>>
  • 【WTF是什么意思】“WTF”是一个在互联网和日常交流中广泛使用的缩写,尤其在社交媒体、聊天软件和论坛中非常...浏览全文>>
  • 【wtd是国际快递吗】“WTD”这个缩写在快递行业中并不常见,很多人可能会误以为它是某家国际快递公司的名称。...浏览全文>>
  • 【wt%代表什么意思】在化学、材料科学以及工业生产中,我们经常看到“wt%”这个术语。它是一种表示物质组成比...浏览全文>>
  • 【春夏秋冬四字词语大全】在中文中,四季不仅代表时间的更替,也承载着丰富的文化内涵。人们常用“春夏秋冬”...浏览全文>>
  • 【春夏秋冬四个季节对应的月份】四季更替是自然界最常见、最规律的现象之一,它不仅影响着人们的日常生活,也...浏览全文>>
  • 【春夏秋冬是哪几个月怎么划分】“春夏秋冬”是中国传统四季的划分方式,广泛用于农业、节气、文化等领域。虽...浏览全文>>
  • 【春夏秋冬诗句列述】在中国古典诗词中,四季不仅是自然的更替,更是文人墨客寄托情感、抒发情怀的重要载体。...浏览全文>>