【白果是什么东西】“白果”是一种常见的植物果实，广泛用于中药和日常饮食中。它不仅具有独特的风味，还具备多种营养价值和药用价值。下面将对“白果是什么东西”进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其相关信息。
一、
白果，又称银杏果，是银杏树（学名：Ginkgo biloba）的种子。它的外层包裹着一层肉质的果皮，成熟后呈黄色，内部为坚硬的种仁，也就是我们常说的“白果”。白果在中医中被认为有止咳平喘、润肺定喘的功效，常用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。
需要注意的是，白果含有一定量的有毒成分——氢氰酸，因此不能生吃，必须经过适当的处理（如煮熟或炒制）后才能食用。此外，白果不宜过量食用，尤其儿童和孕妇应谨慎使用。
二、白果基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 白果、银杏果 |
| 学名 | Ginkgo biloba |
| 植物分类 | 银杏科银杏属 |
| 外观 | 果实外层为肉质果皮，内含白色种仁 |
| 成熟颜色 | 黄色 |
| 食用方式 | 煮熟、炒制、炖汤等 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E等 |
| 药用价值 | 止咳平喘、润肺定喘、改善血液循环 |
| 注意事项 | 含有毒成分，不可生食；不宜过量食用 |
| 常见用途 | 中药、甜点、炖汤、糕点等 |
三、小结
白果作为一种传统食材和药材，在我国有着悠久的使用历史。它不仅味道独特，还具有一定的保健作用，但食用时需注意安全与适量。了解白果的基本知识，有助于更好地利用其价值，避免不必要的健康风险。