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白果是什么东西

2025-07-10 19:44:10

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2025-07-10 19:44:10

白果是什么东西】“白果”是一种常见的植物果实,广泛用于中药和日常饮食中。它不仅具有独特的风味,还具备多种营养价值和药用价值。下面将对“白果是什么东西”进行简要总结,并通过表格形式清晰展示其相关信息。

一、

白果,又称银杏果,是银杏树(学名:Ginkgo biloba)的种子。它的外层包裹着一层肉质的果皮,成熟后呈黄色,内部为坚硬的种仁,也就是我们常说的“白果”。白果在中医中被认为有止咳平喘、润肺定喘的功效,常用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。

需要注意的是,白果含有一定量的有毒成分——氢氰酸,因此不能生吃,必须经过适当的处理(如煮熟或炒制)后才能食用。此外,白果不宜过量食用,尤其儿童和孕妇应谨慎使用。

二、白果基本信息表

项目 内容
中文名称 白果、银杏果
学名 Ginkgo biloba
植物分类 银杏科银杏属
外观 果实外层为肉质果皮,内含白色种仁
成熟颜色 黄色
食用方式 煮熟、炒制、炖汤等
营养成分 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E等
药用价值 止咳平喘、润肺定喘、改善血液循环
注意事项 含有毒成分,不可生食;不宜过量食用
常见用途 中药、甜点、炖汤、糕点等

三、小结

白果作为一种传统食材和药材,在我国有着悠久的使用历史。它不仅味道独特,还具有一定的保健作用,但食用时需注意安全与适量。了解白果的基本知识,有助于更好地利用其价值,避免不必要的健康风险。

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