【排骨最简单的做法】在忙碌的生活中，很多人希望能在短时间内做出一顿美味又营养的饭菜。排骨作为常见的食材，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，非常适合家庭日常烹饪。下面是一份“排骨最简单的做法”的总结，适合新手快速上手。
一、
想要做一道简单又好吃的排骨菜，其实不需要复杂的步骤和太多调料。只需准备好基本的食材，按照正确的顺序进行处理，就能轻松完成。以下是一种最简单的排骨做法，以清炖排骨汤为例，既保留了排骨的原味，又营养丰富，适合全家人享用。
主要步骤包括：准备食材、焯水去腥、炖煮调味。整个过程大约需要1小时左右，操作简单，无需过多技巧。只要掌握好火候和调味比例，就能做出一碗鲜香四溢的排骨汤。
二、表格展示（简单做法步骤）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 时间 |
| 1 | 准备食材：排骨500g、姜片3片、葱段适量、料酒少许 | 排骨、姜、葱、料酒 | - |
| 2 | 排骨冷水下锅，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫 | - | 5分钟 |
| 3 | 焯水后捞出排骨，用清水冲洗干净 | - | - |
| 4 | 将排骨放入砂锅或炖锅中，加入足量清水（约1.5L） | 排骨、水 | - |
| 5 | 加入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖1小时 | 姜、葱 | 1小时 |
| 6 | 炖好后根据口味加盐调味即可 | 盐 | - |
三、小贴士
- 焯水是关键：能有效去除排骨中的血水和杂质，避免汤水浑浊。
- 炖煮时间不宜过短：排骨需要足够时间软化，才能更好地释放营养。
- 可根据喜好添加配菜：如胡萝卜、玉米、山药等，增加口感和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道简单又美味的排骨汤，既健康又暖心。如果你喜欢更浓郁的味道，也可以尝试加入一些香料，如八角、香叶等，让味道更加丰富。