【鸡骨草煲猪骨汤配料】鸡骨草煲猪骨汤是一道具有清热解毒、健脾开胃功效的传统汤品，尤其适合春夏季节饮用。其主要原料包括鸡骨草和猪骨，搭配一些常见的调味料和辅料，能够提升汤的鲜味与营养价值。以下是对该汤品所需配料的总结与介绍。
一、配料总结
| 配料名称 | 用量（建议） | 功效/作用 |
| 鸡骨草 | 30-50克 | 清热解毒，利湿退黄 |
| 猪骨（筒骨或脊骨） | 500克 | 补钙强骨，增加汤的鲜味 |
| 生姜 | 3-5片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 枸杞 | 10-15粒 | 养肝明目，增加汤的营养 |
| 盐 | 适量 | 调味，提升口感 |
| 清水 | 2000毫升左右 | 煲汤基础，调节浓淡 |
二、配料说明
鸡骨草：又称“假花生”，是一种常见的中药材，性凉味苦，具有清热解毒、利湿退黄的功效，常用于治疗湿热黄疸、肝炎等疾病。在煲汤时，鸡骨草不宜久煮，以免破坏其有效成分。
猪骨：选择带髓的猪骨，如筒骨或脊骨，不仅味道鲜美，还能提供丰富的钙质和胶原蛋白，有助于增强体质。
生姜：能有效去除猪骨的腥味，并起到温中散寒的作用，使汤更加醇厚。
枸杞：可后期加入，以保留其营养成分，同时为汤品增添一抹红色，提升视觉效果。
盐：在汤快炖好时加入，避免过早加盐影响肉质口感。
三、小贴士
- 鸡骨草煲汤前，建议先用清水冲洗干净，去除杂质。
- 猪骨建议先焯水去血沫，再进行炖煮，汤色更清澈、味道更鲜美。
- 汤品宜趁热饮用，既美味又养生。
通过合理搭配这些食材，鸡骨草煲猪骨汤不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用，是日常饮食中不可多得的健康汤品。