【硝酸钠是什么】硝酸钠是一种常见的无机化合物，化学式为NaNO₃。它在工业、农业和食品等领域有广泛应用。由于其良好的溶解性和稳定性，硝酸钠常被用作肥料、防腐剂以及某些化学反应的原料。
以下是关于硝酸钠的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 硝酸钠 |
| 化学式 | NaNO₃ |
| 分子量 | 84.99 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 熔点 | 308°C |
| 沸点 | 380°C（分解） |
| 应用领域 | 肥料、食品防腐、金属处理、制造其他硝酸盐等 |
| 安全性 | 具有氧化性，需避免与还原剂接触 |
硝酸钠在农业中常用作氮肥，能够提供植物所需的氮元素。在食品工业中，它作为防腐剂用于腌制肉类，以延长保质期并保持颜色。此外，在实验室中，硝酸钠也常用于制备其他硝酸盐或作为氧化剂参与某些化学反应。
需要注意的是，硝酸钠对人体有毒，摄入过量可能引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，在使用时应严格遵守安全规范，避免误食或吸入粉尘。
总的来说，硝酸钠是一种用途广泛但需谨慎使用的化学品，了解其性质和正确使用方法对于保障安全和提高效率至关重要。