【豆沙汤圆做法】豆沙汤圆是传统节日食品之一，尤其在元宵节和冬至时非常受欢迎。它外皮软糯，内馅香甜，口感丰富，深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议选用粘性较强的糯米粉 |
| 水 | 120毫升左右 | 根据粉的吸水性调整 |
| 红豆沙 | 150克 | 可自制或购买现成 |
| 食用油 | 少量 | 擀面时防粘用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成团状。 |
| 2 | 揉成光滑的面团后，盖上湿布静置10分钟，让面团更易操作。 |
| 3 | 将红豆沙分成小剂子，每份约15-20克，搓成球备用。 |
| 4 | 取一小块糯米面团，用手掌压扁，包入红豆沙，收口捏紧，搓圆。 |
| 5 | 在案板上撒少量糯米粉，将汤圆轻轻滚一下，防止粘连。 |
| 6 | 锅中烧开水，放入汤圆，中火煮至浮起即可捞出。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 面团太干 | 可适量添加温水，避免揉面过度 |
| 面团太湿 | 可撒些糯米粉调整，确保不粘手 |
| 煮汤圆 | 水开后下锅，轻轻搅动防止沉底 |
| 保存方法 | 煮熟后可冷冻保存，食用前直接煮即可 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的豆沙汤圆了。无论是作为节日小吃还是日常甜点，都是不错的选择。希望这份简单明了的做法能帮助你成功制作出软糯香甜的豆沙汤圆！