【什么是NFC果汁】NFC果汁，全称“非浓缩还原果汁”（Non-Frozen Concentrate Juice），是一种在加工过程中不经过冷冻浓缩步骤的果汁产品。与传统的浓缩果汁不同，NFC果汁保留了更多天然成分和营养物质，因此受到越来越多消费者的青睐。
NFC果汁是通过直接压榨水果后进行巴氏杀菌处理，再灌装成成品的果汁。它不涉及冷冻浓缩过程，因此能最大程度地保留水果的风味、香气和营养成分。这种果汁通常保质期较短，需要冷藏保存，且价格相对较高。NFC果汁适合追求天然、健康饮食的人群。
NFC果汁对比传统果汁表格
| 对比项目 | NFC果汁 | 传统果汁（如浓缩果汁） |
| 加工方式 | 直接压榨+巴氏杀菌 | 压榨→浓缩→加水还原→杀菌 |
| 营养成分 | 更高，保留更多维生素和矿物质 | 较低，部分营养流失 |
| 风味口感 | 更接近新鲜水果 | 风味较淡，可能有水感 |
| 保质期 | 短（一般1-3个月） | 长（可长达数月甚至一年） |
| 储存条件 | 需冷藏 | 多为常温保存 |
| 价格 | 较高 | 较低 |
| 适用人群 | 追求天然、健康饮品的人群 | 日常饮用、性价比优先的消费者 |
NFC果汁虽然价格稍高，但其品质和营养价值更接近新鲜水果，适合注重饮食质量的消费者。随着健康意识的提升，NFC果汁正逐渐成为果汁市场的新宠。