【水果汤圆怎么做】水果汤圆是一种结合传统汤圆与新鲜水果的创意甜点，口感丰富、营养健康，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注说明 |
| 糯米粉 | 150克 | 建议选用糯米粉，口感更软糯 |
| 水 | 80-100毫升 | 根据面团状态调整 |
| 果泥或果粒 | 50-80克 | 可选草莓、芒果、蓝莓等 |
| 红糖/白糖 | 20克 | 可根据口味增减 |
| 椰蓉/芝麻 | 适量 | 用于裹外层增加风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。 |
| 2 | 面团醒发10分钟后，分成小剂子，每个约30克左右，搓成圆形。 |
| 3 | 用手掌压扁小面团，中间挖个小洞，填入果泥或果粒，然后收口捏紧。 |
| 4 | 将包好馅的汤圆放入红糖水中煮熟，待汤圆浮起后，捞出沥干。 |
| 5 | 可根据喜好，将汤圆滚上椰蓉或芝麻，增加口感层次。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不能太硬或太软 | 太硬不易包馅，太软则易破皮 |
| 果泥不宜过多 | 否则影响汤圆成型，容易破裂 |
| 煮汤圆时要保持中小火 | 避免汤圆煮裂或粘锅 |
| 可提前制作冷冻保存 | 包好的汤圆可放入冰箱冷冻，食用前直接煮即可 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味又健康的水果汤圆了。不仅保留了传统汤圆的软糯口感，还增添了水果的清新味道，非常适合春夏季节享用。快动手试试吧！