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原味蒸菠萝饭的做法

2025-08-18 15:44:09

问题描述:

原味蒸菠萝饭的做法,这个怎么解决啊?快急疯了?

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2025-08-18 15:44:09

原味蒸菠萝饭的做法】菠萝饭是一道融合了热带水果香气与米饭的创意料理,既保留了米饭的香糯口感,又增添了菠萝的清新酸甜。这道菜不仅颜色鲜艳、营养丰富,而且做法简单,适合家庭日常制作或招待客人。以下为“原味蒸菠萝饭”的详细做法总结。

一、食材准备

食材 用量
大米 1.5杯
新鲜菠萝 1个(中等大小)
花生油/黄油 2汤匙
适量
红葱头 1颗(切碎)
蒜末 1瓣
鸡精/味精 少许

二、步骤说明

1. 处理菠萝

将菠萝削去外皮,去掉果肉顶部,挖出果肉备用。将菠萝壳清洗干净,作为蒸饭容器使用。

2. 准备米饭

大米洗净后,加入适量清水浸泡30分钟,再沥干水分。

3. 炒香配料

在锅中加热花生油,放入红葱头和蒜末炒香,加入米饭翻炒均匀。

4. 加入菠萝果肉

将切好的菠萝果肉加入米饭中,轻轻拌匀,使米饭吸收菠萝的香味。

5. 装入菠萝壳

将混合好的米饭装入清洗干净的菠萝壳中,表面可撒少许盐和鸡精调味。

6. 蒸制

将菠萝壳放入蒸锅中,大火蒸约20-25分钟,直至米饭熟透。

7. 上桌享用

蒸好后取出,稍微冷却后即可食用,口感清香爽口,风味独特。

三、小贴士

- 选择成熟度高的菠萝,味道更甜,香气更浓郁。

- 若喜欢更丰富的口感,可加入少量椰浆或葡萄干增加风味。

- 蒸制时间根据菠萝壳大小适当调整,避免过软或过硬。

通过以上步骤,你就能轻松在家制作出一道美味又健康的“原味蒸菠萝饭”,非常适合夏日或聚会时尝试。

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