【原味蒸菠萝饭的做法】菠萝饭是一道融合了热带水果香气与米饭的创意料理，既保留了米饭的香糯口感，又增添了菠萝的清新酸甜。这道菜不仅颜色鲜艳、营养丰富，而且做法简单，适合家庭日常制作或招待客人。以下为“原味蒸菠萝饭”的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 大米 | 1.5杯 |
| 新鲜菠萝 | 1个（中等大小） |
| 花生油/黄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 红葱头 | 1颗（切碎） |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 鸡精/味精 | 少许 |
二、步骤说明
1. 处理菠萝
将菠萝削去外皮，去掉果肉顶部，挖出果肉备用。将菠萝壳清洗干净，作为蒸饭容器使用。
2. 准备米饭
大米洗净后，加入适量清水浸泡30分钟，再沥干水分。
3. 炒香配料
在锅中加热花生油，放入红葱头和蒜末炒香，加入米饭翻炒均匀。
4. 加入菠萝果肉
将切好的菠萝果肉加入米饭中，轻轻拌匀，使米饭吸收菠萝的香味。
5. 装入菠萝壳
将混合好的米饭装入清洗干净的菠萝壳中，表面可撒少许盐和鸡精调味。
6. 蒸制
将菠萝壳放入蒸锅中，大火蒸约20-25分钟，直至米饭熟透。
7. 上桌享用
蒸好后取出，稍微冷却后即可食用，口感清香爽口，风味独特。
三、小贴士
- 选择成熟度高的菠萝，味道更甜，香气更浓郁。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量椰浆或葡萄干增加风味。
- 蒸制时间根据菠萝壳大小适当调整，避免过软或过硬。
通过以上步骤，你就能轻松在家制作出一道美味又健康的“原味蒸菠萝饭”，非常适合夏日或聚会时尝试。