【麦穗鱼简单介绍】麦穗鱼，又称“麦穗仔”或“小银鱼”，是一种常见于中国南方水域的小型鱼类，广泛分布于江河、湖泊及水库中。其体型较小，通常体长在5-15厘米之间，外形细长，呈银白色，略带青灰色，具有较强的适应能力，在多种水环境中都能生存。麦穗鱼以浮游生物、藻类和有机碎屑为食，属于杂食性鱼类。
由于其生长速度快、繁殖能力强，麦穗鱼在水产养殖中也逐渐受到关注。虽然体型不大，但肉质鲜嫩，营养丰富，常被用于制作汤品或清蒸菜肴，深受消费者喜爱。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 麦穗鱼 |
| 学名 | Hemiculter leucisculus |
| 别称 | 麦穗仔、小银鱼 |
| 分布区域 | 中国南方江河、湖泊、水库等淡水环境 |
| 体长 | 5-15厘米 |
| 体色 | 银白色，略带青灰 |
| 食性 | 杂食性，以浮游生物、藻类和有机碎屑为主 |
| 生长速度 | 快 |
| 繁殖能力 | 强 |
| 食用价值 | 肉质鲜嫩，适合清蒸、煮汤 |
| 养殖前景 | 逐渐受到重视，适合规模化养殖 |
麦穗鱼虽不似大鱼那样广为人知，但在生态和经济方面都具有一定价值。随着水产养殖技术的发展，未来麦穗鱼的养殖与利用将更加广泛。