【桃子属于什么类水果】桃子是一种广受欢迎的水果，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。在水果分类中，桃子属于蔷薇科（Rosaceae）植物，具体来说，它属于仁果类水果。下面将从多个角度对桃子的分类进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、桃子的植物学分类
桃子的学名为 Prunus persica，属于蔷薇科（Rosaceae）中的李属（Prunus）。该属还包括杏、樱桃、梨、苹果等常见水果。因此，桃子在植物学上与这些水果有较近的亲缘关系。
二、按果实结构分类
根据果实的结构，桃子属于仁果类（Drupe），也称为核果类。这类水果的特点是：
- 果实中心有一个坚硬的果核（内果皮）
- 果肉包裹着果核
- 果核内部含有种子
常见的仁果类水果还有：樱桃、李子、杏、梅、橄榄等。
三、按食用部位分类
桃子的可食部分主要是其外果皮和中果皮，即我们常说的果肉。果核部分虽然可以食用（如桃仁），但通常不作为主要食用部分。
四、按生长环境分类
桃子属于温带水果，适宜在气候温和、阳光充足、排水良好的环境中生长。中国、美国、意大利、西班牙等国家是桃子的主要生产国。
五、按营养价值分类
桃子富含维生素C、膳食纤维、钾、抗氧化物质等，属于高纤维、低热量水果，适合日常食用。
桃子分类总结表
| 分类维度 | 具体内容 |
| 植物学分类 | 蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus） |
| 果实类型 | 仁果类（核果类） |
| 可食部分 | 外果皮 + 中果皮（果肉） |
| 果核用途 | 含种子，果核可食用（桃仁） |
| 生长环境 | 温带地区，喜光、耐旱 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、钾、抗氧化物 |
综上所述，桃子属于蔷薇科仁果类水果，具有较高的营养价值和广泛的食用价值。无论是直接食用还是加工成各种食品，桃子都是人们生活中不可或缺的一种水果。