【什么菜做的既简单又好吃】在日常生活中，很多人因为时间紧张或厨艺有限，常常选择做些简单又美味的菜肴。其实，只要掌握一些基础技巧，就能轻松做出既简单又好吃的家常菜。以下是一些推荐的菜品，不仅制作过程简单，而且味道可口，适合忙碌的上班族或新手厨师。
一、
在众多家常菜中，有些菜因其材料易得、步骤少、味道好而受到广泛欢迎。比如炒鸡蛋、西红柿炒蛋、青椒土豆丝、蒜蓉西兰花、凉拌黄瓜等，都是常见的“简单又好吃”的代表。这些菜不仅营养均衡，还能满足味蕾需求，是家庭餐桌上的常客。
为了更清晰地展示这些菜品的特点，下面整理了一份表格，帮助大家快速了解每道菜的制作难度、所需时间、主要食材和口味特点。
二、表格：简单又好吃的家常菜推荐
| 菜名 | 制作难度 | 所需时间 | 主要食材 | 口味特点 | 备注 |
| 炒鸡蛋 | 简单 | 5-8分钟 | 鸡蛋、盐、油 | 香嫩可口 | 可搭配米饭或馒头 |
| 西红柿炒蛋 | 简单 | 10分钟 | 鸡蛋、西红柿、盐 | 酸甜开胃 | 经典家常菜 |
| 青椒土豆丝 | 中等 | 15分钟 | 土豆、青椒、醋 | 清爽脆爽 | 建议用刀工处理均匀 |
| 蒜蓉西兰花 | 简单 | 10分钟 | 西兰花、蒜末、盐 | 鲜香爽口 | 搭配肉类更佳 |
| 凉拌黄瓜 | 简单 | 5分钟 | 黄瓜、蒜、酱油、醋 | 清爽解腻 | 夏天必备凉菜 |
| 番茄炒豆腐 | 简单 | 12分钟 | 豆腐、番茄、盐 | 酸甜鲜美 | 富含蛋白质 |
| 蚝油生菜 | 简单 | 8分钟 | 生菜、蚝油、蒜 | 清淡健康 | 适合减脂期食用 |
| 番薯粥 | 简单 | 30分钟 | 粳米、番薯 | 软糯香甜 | 早餐或夜宵佳品 |
三、小贴士
1. 选材新鲜：无论做什么菜，新鲜的食材是味道的基础。
2. 调味适量：简单菜更注重原味，不宜过重调料。
3. 火候控制：如炒菜时注意火候，避免烧糊或过生。
4. 提前准备：如切菜、洗菜等可提前做好，节省时间。
通过以上这些简单又美味的菜式，即使是厨房小白也能轻松上手。只要用心烹饪，每一餐都能吃得开心又健康。