【辐照食品有哪些】辐照食品是指通过一定剂量的电离辐射（如γ射线、X射线或电子束）处理过的食品，目的是延长保质期、杀灭病原微生物、抑制发芽和延缓成熟。随着食品安全技术的发展，辐照食品在国际上已得到广泛应用，并被多个国家和地区认可。
以下是一些常见的辐照食品类型及其应用目的：
| 食品类别 | 常见产品示例 | 辐照目的 |
| 肉类 | 牛肉、鸡肉、火腿等 | 杀灭细菌，延长保质期 |
| 海鲜 | 虾、鱼、贝类等 | 杀灭寄生虫和细菌 |
| 水果 | 芒果、香蕉、草莓等 | 抑制成熟，延长储存时间 |
| 蔬菜 | 菠菜、芹菜、胡萝卜等 | 杀灭微生物，减少腐败 |
| 干果 | 葡萄干、杏仁、核桃等 | 杀灭虫卵，防止霉变 |
| 香料 | 花椒、胡椒、香草等 | 杀灭微生物和虫害 |
| 速冻食品 | 冷冻肉类、海鲜等 | 杀菌保鲜，保持营养成分 |
| 饮料 | 果汁、葡萄酒等 | 杀灭有害微生物，延长保质期 |
需要注意的是，辐照食品在加工过程中不会残留放射性物质，其安全性已通过多国食品安全机构的严格检测。目前，中国、美国、欧盟等多个国家和地区都已批准部分辐照食品的上市销售。
总的来说，辐照食品是一种安全、有效的食品加工技术，能够帮助提升食品安全性和保存期限，尤其适合长途运输和长期储存的食品。消费者在选购时，可通过包装上的“辐照”标识进行识别。