【怎么做椰浆西米露】椰浆西米露是一道深受喜爱的东南亚甜品，口感丰富，香甜可口，制作简单，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤讲解和注意事项三个方面进行总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议选用小颗西米 |
| 椰浆 | 200ml | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 100ml | 增加奶香，可选 |
| 红糖 | 30克 | 增加甜味，可替换为白糖 |
| 清水 | 适量 | 用于煮西米 |
| 冰块 | 适量 | 可根据喜好添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 煮西米：在锅中加入适量清水，煮沸后放入西米，中火煮约15-20分钟，直到西米透明无白心，捞出过冷水备用。 |
| 2 | 调制椰浆液：将椰浆、牛奶、红糖（或白糖）混合，搅拌均匀，可根据个人口味调整甜度。 |
| 3 | 组合成品：将煮好的西米放入碗中，倒入调好的椰浆液，再加入适量冰块，搅拌均匀即可食用。 |
三、注意事项
1. 西米要煮透：煮西米时要不断搅拌，防止粘底，煮好后过冷水可以增加弹性。
2. 椰浆选择：建议使用纯椰浆，避免含添加剂的饮料，口感更佳。
3. 甜度控制：红糖的甜度较高，可根据个人口味减少或增加用量。
4. 冷藏更佳：椰浆西米露冷藏后口感更清爽，适合夏天享用。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一杯香浓顺滑的椰浆西米露。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。快动手试试吧！