萝卜干咸菜的做法 家常拌萝卜干咸菜的做法

大家好,小宜来为大家讲解下。萝卜干咸菜的做法，家常拌萝卜干咸菜的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

一、准备食材

1、准备萝卜、咸菜。

2、萝卜洗净，切片；咸菜切段（具体可以根据自己口味做出不同的形式）

二、腌制过程

1、将萝卜和咸菜放入容器中，加入适量的老抽、料酒、生抽、盐、糖等调料拌匀；

2、将拌好的萝卜干咸菜放入到桶或容器中，加盖，待腌制半天即可。

三、干锅烹饪

1、将腌制好的萝卜干咸菜倒入已经放有油的干锅，小火炒至香味出来；

2、加入醋、芝麻油、花椒粒等调料，再次拌炒至萝卜干咸菜变软烂即可。

四、上菜

1、将烹饪好的萝卜干咸菜放入碗中，撒上葱花、蒜苗等黄酥点缀，即可上桌。

一、准备材料

1、萝卜：1500克；

2、咸菜：500克；

3、干辣椒：适量；

4、花椒：适量；

5、姜粉：适量；

6、料酒：适量；

7、食用盐：适量；

8、鸡精：适量；

9、食用油：适量。

二、做法

1、首先，将萝卜洗净切片，控干备用；

2、然后，把咸菜放入清水中大火烧开，烧五分钟；

3、接着，用干辣椒，花椒，料酒，鸡精，食用盐等配料加入；

4、翻炒均匀，入锅加少许油，炸至椒香后捞出；

5、最后，把炸好的咸菜和萝卜平铺在盘子里，撒上少许姜粉即可。

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