牛奶危害健康 牛奶的弊端）

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牛奶危害健康

一、牛奶的种类

1、低脂牛奶。其脂肪含量比全脂牛奶低，食用时可以减少摄入的脂肪摄入量。

2、全脂牛奶。全脂牛奶中含有大量饱和脂肪酸，这种脂肪酸对身体没有任何好处，反而会摄入大量胆固醇和水解脂肪，造成身体负担。

3、核心牛奶。核心牛奶中含有大量的高蛋白质，可以促进肌肉的生长，适合做运动的人食用。

二、牛奶危害健康

1、摄入大量的反式脂肪。反式脂肪是一种不健康的脂肪，它会影响胆固醇的吸收，从而导致血脂升高，进而加重心血管疾病的风险。

2、摄取大量糖分。牛奶是一种高糖食品，多数牛奶含有11～13克的糖。大量摄入糖分会导致血糖不稳定，损害身体健康。

3、牛奶不利于预防骨质疏松症。牛奶中的钙虽然可以维持血钙水平，但脂肪含量较多，可使钙的吸收减少，不利于预防骨质疏松症。

4、牛奶中的乳糖可能引起过敏反应。一些人对乳糖反应较强，大量食用牛奶可能会引起胃肠道不适、发热等症状，也可能损害胃肠道健康。

三、总结

牛奶中含有大量脂肪、糖分及乳糖，摄入过多可以导致血脂升高，血糖波动，过敏等，从而使身体健康受到损害。因此，每天摄入牛奶的量应该适度，并佐以其它膳食，以充分维持身体健康平衡。

一、牛奶不安全

1）纯牛奶中含有致病菌，因其存放条件不规范而不易发现，可能会引发致病症状，影响身体健康。

2）大量消费牛奶，会导致摄入过多的脂肪，乳糖，乳酸含量太高，增加胆固醇含量，增加患心血管疾病的风险。

3）残留抗生素、农药和重金属，如铅等，都会存在于牛奶中，经常摄入时会累积在身体中，影响健康。

二、牛奶中的化学成分

1）纯牛奶中富含蛋白质、维生素、复合糖和钙等有益成分，但也含有一定比例的油脂，冲淡它们有益的效果。

2）有些牛奶会加入糖分，即使拿到安全标准的牛奶，但喝太多也会增加体内脂肪，会引起肥胖、糖尿病和动脉硬化等疾病。

3）牛奶中的硝酸盐会引发呼吸道疾病，甲醛是癌症的致癌物质，有数量限制，但假如超出了限量则会对人体危害较大。

三、注意事项

1）进入牛奶的杀菌、消毒不当容易破坏牛奶营养成分，扰乱身体消化系统，也会降低乳制品食用安全性。

2）为避免保存流失牛奶中有益成分，应尽量少度加热， 不宜喝过热的牛奶，要确保是新鲜的，洗手吃牛奶。

3）感染细菌的牛奶会引发肠道疾病，建议每个月检测牛奶的质量来控制风险。

4）尽量选择青春期及婴儿期可摄取的特殊配方乳制品，以免让宝宝摄取太多三磷酸腺苷和维生素A，这些成分严重摄取过多会危害健康。

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