胡豆黄禁忌食物（胡豆黄）

大家好,小宜来为大家讲解下。胡豆黄禁忌食物，胡豆黄这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

#你的童年时光里陪伴你的零食是什么# 我辈童年记忆中平时没啥零食，随着季节，小春后有干胡豆，端午节偶有麻花，春节时有玉米花、黄苕干和沙胡豆，偶有炒花生。

王先生早起去上厕所，发现小便变成了红色，吃了一惊，回到床上，老婆想跟他亲热一下，吓得尖叫了一声，原来老婆发现王先生的脸色黄染，整个人就是一个“小黄人”。

这让夫妻俩紧张起来，没心思亲热了，赶紧洗漱完毕穿衣去医院，早饭都来不及吃了。

来到医院排队看病，医生询问王先生的既往史和家族史用药史，王先生只说小时候得过蚕豆病。这让医生警觉起来，继续问他近一两天有无吃过蚕豆，王先生否认了，但是告知医生昨晚吃了一顿小龙虾。

医生根据王先生的描述，心里已经有了个大概的猜测，开好检查单和检验单让王先生赶紧去做。

结果出来医生都要紧张了，因为王先生的肝功能受损严重，非常危险，赶紧安排住院，住院期间王先生病情发展较快，又转入ICU，在ICU里生死六天，简直惊心动魄，经过治疗，王先生康复出院。

王先生不理解为什么自己吃了小龙虾会诱发自己的蚕豆病呢？来看看医生的科普吧！

一、什么是蚕豆病？

蚕豆病是一种遗传性疾病，重在预防，常发生于长江以南地区，主要是由于遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶（G6PD）缺乏者进食蚕豆后，发生的急性溶血性疾病，又名胡豆黄，蚕豆黄。常见于小儿，特别是5岁以下的男童多见，约占百分之90，常发生在蚕豆成熟的季节，进食蚕豆或蚕豆制品均可致病。

二、蚕豆病的病因是什么？

蚕豆病的致病机制尚未十分明确，它是一种遗传性疾病，目前无治愈措施，只能做到预防和避免接触食用蚕豆。目前，G6PD缺乏症已成为新生儿筛查的项目之一，新生儿应尽早筛查。3岁以内的孩子，在初次进食蚕豆时一定要慎重，要注意观察孩子食用后的反应，一旦有异常，一定要及时送医就诊。

三、蚕豆病有哪些症状？

病发时的轻重程度不尽相同，一般患者常于进食蚕豆后24-48小时内发病，表现为急性血管内溶血，有全身不适，发热、恶心、呕吐、迅速贫血、黄疸、血红蛋白尿，溶血严重者可能会出现休克、无尿、酸中毒和急性肾功能衰竭症状。

患者的贫血程度和症状大多很严重，一般病例症状持续2-6天，如果不及时纠正贫血、缺氧和电解质平衡失调，可以致死，如果救治及时，能摆脱危险而康复。 

此病发病与否，病情轻重与吃蚕豆的数量无关，有时只吃1-2颗蚕豆也难幸免，有时吸入或接触蚕豆花粉即可发病，甚至有时婴儿吃母乳，母亲如果吃了蚕豆，孩子也会通过乳汁而致病。

此案例中，医生结合王先生的病史，在排除了其他疾病之后，推测王先生吃的小龙虾可能是使用了有蚕豆制品的调料，从而诱发蚕豆病发生。 

四、蚕豆病如何检查？

处于我国蚕豆病高发地区的备孕夫妇一定要注意这项检查，以利于优生优育。

1.     婚检时，可以检查出未婚夫妻是否有该病。

2.     此病为隐性遗传，孕期检查很有必要。

3.     如果父母有任一人缺乏G6PD，新生儿就需要做采血检查。

4.     家长可以带孩子到正规医院接受专业的检查，主要包括血象、骨髓象、尿检等项目。

5.     宝宝首次吃蚕豆时一定要慎重，父母要仔细观察孩子有无异常。

五、有蚕豆病史的患者应注意些什么？

若孩子是G6PD缺乏症患者，父母日常应做好保护措施。

1.     禁用品少接触，如：樟脑、冬青油、颜料等。

2.     在蚕豆传粉和成熟期，家长要避免带孩子去蚕豆地。

3.     慎用杀虫剂，因其可能含有使血液溶解的成分。

4.     勿用氧化性的药物，如安奎琳、磺胺类、呋喃类、氨基比林、维生素K3等。

参考文献：

胡献国.吃蚕豆,当心蚕豆病[J].健康,2022(3):22-23.

罗华.警惕蚕豆病丧命[J].农村百事通,2015(13):62-63.

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我是武汉麦冬，偶尔写小说，偶尔做医学科普！

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#了不起的中国医师#

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