墨西哥鸡肉卷怎么做 墨西哥鸡肉卷做法视频窍门）

大家好,小宜来为大家讲解下。墨西哥鸡肉卷怎么做，墨西哥鸡肉卷做法视频窍门）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1. 准备材料

（1）900克鸡胸肉

（2）3粒中等大小的洋葱

（3）2杯墨西哥玉米

（4）半杯光性橄榄油

（5）半杯面粉

（6）1小勺盐

（7）1小勺糖

（8）4瓣大蒜

（9）3杯90°C温热水

（10）1勺里粉

（11）170-200克墨西哥混合奶酪

（12）200克螃蟹肉

（13）煎锅

（14）纸巾

（15）可可粉

2. 鸡肉的准备工作

（1）鸡胸肉放入碗中，加入半杯橄榄油，搅拌均匀

（2）切洋葱和大蒜，向鸡肉中混入，再加入半杯面粉，1小勺盐和1小勺糖，搅拌均匀

（3）加入3杯90°C温热水，搅拌至粘稠

（4）最后加入1勺里粉，搅拌均匀

3. 墨西哥鸡肉卷的烹饪

（1）准备一个煎锅，加入橄榄油，中火热锅

（2）将鸡肉放入煎锅中，留空中央便于放入螃蟹肉

（3）煎至金黄色，将鸡肉反转，夹入螃蟹肉

（4）将墨西哥混合奶酪放入中央，螃蟹肉和鸡肉盖住，再在上面撒可可粉

（5）用纸巾将蛋糕垫子整理出圆形，盖在鸡肉卷上，关火煎至金黄色

（6）略微把泡菜放入装有酱汁的碗中拌匀，在最后放入2杯玉米，装盘

4. 完成

（1）把煎好的圆形墨西哥鸡肉卷装盘，和2杯拌匀的玉米和酱汁，搭配好，就可以享用了

（2）墨西哥鸡肉卷的口感非常爽口，中间混入螃蟹肉的爽脆感，搭配的玉米的香气，让这道菜更加多口。

（3）带着特有的特色，墨西哥鸡肉卷也是比较受欢迎的菜肴，家人、朋友在聚会时可以一起来分享。

一，准备原料：

1.一只墨西哥鸡，去除多余的油脂后切成粒；

2.洋葱一个，切碎；

3.一大杯西红柿，切成小粒；

4.一大匙大豆粉；

5.一大匙洋长葱末；

6.可选：一根芥末，切碎使用；

7.可选：一勺芥花籽油，用作调料；

8.一块比利时卷成的面包, 可选用是吐司或其他类似面包；

9.一大勺番茄酱；

10.两勺香料，在这里可以使用敲小的辣椒粉、胡椒粉、香草粉、月桂叶等；

11.可选：两勺热腌椒；

12.可选：一勺洋葱粉。

二，办法：

1.把面包切片，放入一旁备用；

2.把一大勺的番茄酱和一大勺的芥末油（如果选用）放到一个平底锅中，中火加热，煸炒几分钟；

3.迅速扔入鸡肉粒和洋葱片、西红柿粒里，翻炒至肉熟；

4.倒入大豆粉、香料粉和洋葱末，同炒几分钟，即可出锅；

5.把面包片的底部抹上番茄酱，把鸡肉混合物放到面包片上；

6.覆盖上另一张面包片，即可拼成一个鸡肉卷；

7.将鸡肉卷放入一个微波炉容器中，向上覆盖薄薄一层浓浓的洋葱粉（如用），用小刀在卷面上切沟，适当宽度；

8.加适量清水，将鸡肉卷放入微波炉中，设定600瓦及时间6分钟；

1. 首先，准备原材料：鸡肉、有机玉米粉、洋葱、大蒜、胡椒粉、墨西哥鱼头粉和盐等。

2. 在一个大碗中，将鸡肉放入，加入有机玉米粉、洋葱、大蒜、胡椒粉、墨西哥鱼头粉和盐等，搅拌成肉馅。

3. 把面粉放入一个碗中，分别用热水(约50度左右)、牛奶、鸡蛋把面粉软化，搅拌均匀成面团。

4. 用一把搓揉的滚筒在平面上把面团擀成矩形，细度约为1公分厚。

5. 把面团放在面板上，均匀地把肉馅放在其上方。

6. 用滚筒，把肉馅从外围往里滚，使其折叠形成圆形鸡肉卷。

7. 然后，锅内放少许油，把鸡肉卷放入，转小火，煎至两面金黄色，煎熟即可。

8. 最后，把煎好的墨西哥鸡肉卷放入盘中，加上沙拉、酱汁、蔬菜搭配，即可享用美味的墨西哥鸡肉卷。

一、准备食材

1、鸡胸肉500克；

2、面粉500克；

3、义齐黄油50克；

4、芝麻粒50克；

5、辣椒粉2克；

6、盐2克；

7、鸡蛋1只；

8、淀粉30克；

9、白葡萄酒2克。

二、烹饪步骤

1、将鸡胸肉洗净，用刀将肉切成薄片；

2、在一个容器中加入面粉，义齐黄油，芝麻粒，辣椒粉，盐，鸡蛋和淀粉，并将其充分搅拌均匀；

3、将鸡胸肉片放入拌好的淀粉糊中，在每片肉上抹上一层糊，充分抹匀；

4、把抹上糊的鸡胸肉片放入烧热的油锅中，煎至金黄色捞出，沥干油分；

5、将油煎好的鸡胸肉片放入一个容器中，加入1勺白葡萄酒，2勺淀粉和1/2勺盐，将其搅拌均匀；

6、将搅拌好的鸡胸肉片放入生菜叶中，把生菜叶包裹好，放入烤箱中，烤熟20分钟；

7、将烤好的鸡肉卷放入盘子中，可以和沙拉、蔬菜一起搭配食用。

经过七步简单的操作，一份美味的墨西哥鸡肉卷就准备就绪了。

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