拌海带丝的做法 家常拌海带丝的做法

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一、准备几份主料：

1.海带：一公斤；

2.葱姜末：10克；

3.花生米：100克；

4.辣椒面粉、芝麻油、鸡精各适量；

二、海带洗净后削去外皮，切成丝；葱姜洗净切碎；花生米洗净煎炸后切碎；

三、将海带丝放入量容容器中，加入葱姜末，辣椒面，少量芝麻油，混合均匀；

四、再将切碎的花生米加入，混合均匀；

五、炒至全部混合物熟透，最后加入少量鸡精调味；

一、准备食材

（1）海带丝：清理干净海带再洗净，去除须根，切成海带丝，然后再洗净，将其泡在温敷中；

（2）葱姜蒜：分别将葱姜蒜洗净，然后剁碎；

（3）其他调料：准备好少许的酱油、米醋、盐、鸡精、糖和熟油。

二、热锅烹饪

（1）将油倒入热 Pan 中，中火；

（2）将葱姜蒜倒入 Pan 中，爆香；

（3）加入洗净过的海带丝，小火慢炒；

（4）加入其他调料：酱油、米醋、盐、鸡精、糖和熟油，快速拌匀；

（5）最后翻炒几下，即可取出，关火。

三、服务

将拌好的海带丝放在装盘中，即可上桌食用。

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