补钙菜谱（补钙菜谱家常菜做法窍门）

大家好,小宜来为大家讲解下。补钙菜谱（补钙菜谱家常菜做法窍门）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.牛肉炒冬瓜：

所需材料：牛肉200克、冬瓜500克、葱、生姜、蒜头、盐、糖、醋、胡椒粉、辣椒油。

烹饪方法：

（1）将牛肉用料酒、盐、胡椒粉拌和入味；

（2）冬瓜去皮洗净，切成小块；

（3）葱姜蒜头切碎；

（4）锅中倒入适量油，放入牛肉略炸；

（5）倒入葱姜蒜，炒出香味；

（6）放入冬瓜翻炒；

（7）加入糖醋调味；

（8）最后撒入辣椒油，即可上桌。

2.鱼香萝卜：

所需材料：萝卜400克、黄鱼肉200克、蒜苗、鱼香腌料、姜蓉、盐、胡椒粉、糖、料酒。

烹饪方法：

（1）将萝卜去皮洗净切丝；

（2）黄鱼肉切丁，加入鱼香腌料中；

（3）蒜苗切碎；

（4）锅中倒入油，放入姜蓉、蒜苗炸香；

（5）放入萝卜，翻炒均匀；

（6）放入黄鱼肉翻炒；

（7）加入盐、糖、料酒调味；

（8）最后撒入胡椒粉，即可出锅。

3.蛋白排骨：

所需材料：排骨300克、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜头、糖、生抽、老抽、醋。

烹饪方法：

（1）先将排骨洗净，用盐、胡椒粉、料酒拌和入味；

（2）葱姜蒜头切碎；

（3）锅中倒入油，放入葱姜蒜，炒出香味；

（4）放入排骨，翻炒均匀；

（5）放入鸡蛋，用铲子打散；

（6）加入糖、生抽、老抽、醋调味；

（7）最后撒入胡椒粉，即可出锅。

一、环氧鸡肉烧饼

所需材料：环氧鸡肉1斤，细砂糖50g，料酒30ml，盐10g，淀粉20g，面粉500g，植物油50ml，细芦苣叶2两，胡萝卜碎丁1个

做法：

1、将环氧鸡肉洗净，切成小块；

2、将细砂糖、料酒、盐、淀粉放入一个大盆中混合，加入环氧鸡肉拌匀；

3、另起一个大盆，倒入面粉500g，植物油50ml混合，然后加入刚才环氧鸡肉拌匀；

4、将胡萝卜丁洗净，切碎后加入环氧鸡肉；

5、然后将芦苣叶入锅，加入少许油，煸炒至变软；

6、把步骤2到步骤5的食材混合起来，搅拌均匀；

7、然后把搅拌好的食材放入烤盘中，在上面抹上少许植物油；

8、放入烤箱，在200度温度下，15分钟内烤至表面金黄即可。

二、香芹Onion萝卜饼

所需材料：牛奶100ml，香芹2根，洋葱2个，面粉250g，盐少许，盐10g，油50ml

做法：

1、洋葱、香芹分别洗净，去皮切成薄片；

2、将洋葱片放入碗中，加入盐10g和水少许，用手搅拌均匀；

3、另起一个大碗，加入面粉250g，盐少许、油50ml、牛奶100ml，搅拌均匀；

4、把步骤2的洋葱片倒入步骤3搅拌好的面糊中，拌均匀；

5、将香芹切成小细丝加入步骤4的面糊中搅拌均匀；

6、取一块锅巴，把步骤5面糊倒入其中，用小火慢慢煎至表面金黄即可。

三、三色豆腐

所需材料：豆腐2块，梅菜5两，鸡蛋2个，玉米油2勺；胡萝卜碎丁1个，青椒碎丁1个，泡菜1大勺

做法：

1、将豆腐块切成小块，梅菜去芯切成薄片；

2、锅中倒入玉米油2勺，烧至六成热，放入豆腐块煎至表面金黄；

3、另起一个锅，烧入玉米油，将梅菜片放入锅中煎至变软；

4、煎好的豆腐块和梅菜片一起放入碗中，加入胡萝卜碎丁1个、青椒碎丁1个、鸡蛋2个、泡菜1大勺拌均匀；

5、再回到锅中，加入少许油，小火慢煎即可。

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