面包机菜谱 做面包食谱）

大家好,小宜来为大家讲解下。面包机菜谱，做面包食谱）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

一、准备食材

1. 选择你需要的食材并准备好，包括面粉，糖，奶油，鸡蛋，发酵粉，牛奶等；

2. 按照食谱的说明将食材按顺序放入面包机的盒子内；

二、将食材和调味料混合

1. 根据你想要的口味，选择你需要的调味料，像盐，香草，芝麻，绿豆等；

2. 将调味料倒入面包机盒子内混合；

三、启动面包机

1. 打开电源按钮，启动面包机；

2. 选择你需要的档次或预设菜谱，如\"常温\"，\"中速\"，\"快速\"等；

四、让面包机搅拌面团

1. 让面包机“搅拌”按钮保持启动状态搅拌面团；

2. 移动盒子并继续搅拌；

3. 监控面团变化，停止搅拌，直到面团成为光滑的。

五、终止搅拌过程

1. 当面团变得光滑且不易扭曲时，停止搅拌；

2. 将面团舀出放入模具内，实现型塑；

六、用模具塑型

1. 将面团放入模具内，利用压力将面团塑型；

2. 如果面团比较干，使用适量水打蛋液或牛奶将面团弄湿，以便塑型；

七、发酵

1. 将塑型的面团放入桶中，开启面包机的发酵模式；

2. 根据食谱的建议设置发酵时间；

3. 根据发酵进度调整调节时间，让面团发酵至最佳状态；

八、烘烤

1. 将发酵好的面团放入烤模中，并开启烘烤模式；

2. 根据食谱建议设置烘烤时间；

3. 调节温度，监控面包表面整个过程，待烤好后即可关机；

九、吃掉美味的面包

1. 等待几分钟，把烘烤好的面包放出；

2. 如需要，可涂上宝宝油，蜂蜜，果酱等调味料，装饰面包样式；

3. 尽情享用美味的面包吧！

一、做面包的准备：

1.准备好自发面粉、糖、盐、酵母以及需要的额外配料；

2.将自发面粉和一定量的糖、片糖、盐倒入大盆子中，混合均匀；

3.在搅拌机上安装盆子，然后将温水慢慢倒入，搅拌成软面团；

4.在搅拌的软面团中加入少量的植物油和酵母，再搅拌均匀；

5.将软面团和额外配料进行搅拌后，盛放到一个涂有油的蛋糕盆中，在室温下发酵1~2小时。

二、做面包的方法：

1.将发酵好的面团用擀杖擀薄，然后轻轻把面团放在蛋糕烤盘上；

2.用沾湿的海绵将面团沾湿，再将面团表面撒上糖、葡萄干或者其它谷物；

3.然后，将面团放入预热好的烤箱，烤制20~30分钟；

4.烤完检查一下，如果面包表面乌黑、脆硬，可以拿出来；

5.拿出面包后，再用干净的纱布将面包搽上几滴清水，让表面发出漂亮的色泽；

6.面包烘烤完毕，拿着一把小刀切开，再将面包置入精致的盘子中即可。

三、注意事项：

1.做面包的时候一定要保持面团的湿润，当发现表面乾燥就应立即蘸水湿润；

2.烤制面包时一定要根据具体情况预热烤箱，火势上下要均匀；

3.烤制面包时要保持室内湿润，以使面包发酵；

4.一定要使用环境温度良好的地方发酵，避免面团发酵过快造成不良后果；

5.烘烤的面包要记得用湿布擦拭表面，让面包发出更加漂亮的色泽；

6.在切开面包前，要先用刀轻轻刮上表面，帮助面包脱模。

本文面包机菜谱，做面包食谱）到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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