子姜泡醋的作用（子姜泡醋怎么做）

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1、主料：仔姜500克配料：小红辣椒调料：万能调味醋做法：仔姜洗净去皮；2、将仔姜切在薄片或细丝备用；3、取一个干净的密封容器，将姜片（姜丝）和小红辣椒置入容器中，倒入万能调味醋，醋要没过姜片，盖上盒盖；4、置入冰箱冷藏腌制24小时即可。

2、小贴士：仔姜非常嫩，不是特别辛辣，很适合这种做法；2、容器中一定不要有水，以免腌制时出现腐烂现象；3、这款万能调味醋是酸甜适口，味道特别赞，是这款小菜的点睛之笔。

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