辐照食品有哪些（辐照食品的危害）

您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。辐照食品有哪些，辐照食品的危害相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、在人们心中，“辐射”总是个让人有些害怕的词，手机辐射、X光辐射，被或多或少的和致癌联系在一起。

2、如果我们吃的食品也被辐射过，会不会也让你望而生畏？ 辐照——最好的杀菌方法。

3、不干净的食物会对人类健康带来很大的威胁。

4、“毒菠菜”、“毒番茄”等事件在美国闹得沸沸扬扬，其实都是由于杀菌不彻底导致的。

5、用水洗自然能除去大部分的细菌，但是，这样容易破坏食物的外皮，使保质期缩短，食物更容易腐坏。

6、因此，人们需要找到一种方法，既不破坏食物的外表，又能有效的杀死病菌。

7、于是，辐照食品就应运而生了。

8、 此外，用适当的剂量来辐照食品，还能抑制食品自身新陈代谢的过程，防止食品变质霉烂。

9、据美国广播公司报道，美国食品和药品管理局指出，辐照可以有效的减少芹菜和莴苣中的一些致病菌。

10、 不会对人体有害。

11、“食品在接受照射时，不直接与放射源接触，只接触由射线或电子束带来的能量，本身并不会成为‘放射源’，因此不存在食品带有放射性的问题。

12、”中国农业大学食品学院副教授何计国解释道。

13、人们一直对辅照食品持怀疑态度，其实经国内外２０多年来的大量研究证明，这种辐照食品是安全可靠的，对人体完全无害，而且还是很有前途的一种食品防腐的保藏方法。

14、经过照射的食品，不会产生放射线，对营养素的破坏也很少，也不产生任何有毒物质，也没有残留的有害物质。

15、 此外，近期刊登在《新英格兰医学杂志》上的一篇文章更指出，和加热等处理方式相比，辐照不会破坏食物原有的营养成分，对口味也有很好的保留。

16、 干货、冻品适合辐照杀菌。

17、在国外，辐照食品应用的非常广泛。

18、美国疾病预防控制中心对辐照食品的管理章程中规定，从谷物到水果、蔬菜、肉类都可以用辐照杀菌，只要辐照剂量在允许的范围内就可以。

19、“在国外，辐照食品中蔬菜水果占了很大的一部分。

20、这是因为，他们的果菜往往需要储存较长的时间才能到消费者手上，”何计国说，而在国内，我们吃的蔬菜水果几乎都是没经过消毒的。

21、 因此，在国内，辐照常被用在其他一些需要延长保质期的食品上。

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