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午餐食谱大全家常菜电子版(午餐食谱大全家常菜)

2023-02-09 14:40:24 来源: 用户: 

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1、肉末豆腐。

2、主料:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。

3、配料:生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。

4、做法:豆腐冲洗干净,切成薄片方块,肉剁成肉末待用;青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用;锅下油至五成热,小心地放入豆腐,撒入1茶匙盐;一面煎至金黄,微微硬挺后翻面将另一面也煎黄,铲出备用;另锅下油大火加热至五成热,煸炒肉末和朝天椒;变色后加入料酒继续翻炒;将煎过的豆腐放入锅中,加入生抽、白砂糖翻炒均匀;撒入半茶匙盐,加入青蒜和鸡精;翻炒均匀即可。

5、2、海带肉丝。

6、材料:猪瘦肉50克,水发海带100克,植物油、酱油、精盐、白糖、葱姜末、淀粉适量。

7、做法:将海带切成细丝,放入锅内蒸15分钟,至软烂后取出备用;猪肉洗净切丝。

8、锅内注油烧热,下肉丝大火煸炒,加入葱姜末、酱油翻炒均匀。

9、放入海带丝、适量清水(盖过海带)、精盐、白糖,大火炒1分钟,用水淀粉勾芡,即可出锅。

10、3、可乐鸡翅。

11、原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯。

12、调 料:辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。

13、做法:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。

14、滤干水备用。

15、油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。

16、用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。

17、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

18、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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