自制豆腐脑不用内酯窍门（自制豆腐脑不用内脂）

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1、可以用石膏，以下是豆腐脑具体做法。

2、主料：黄豆135g 辅料：石膏3g、水适量步骤：1.135g黄豆提前泡发一晚，挑去坏豆。

3、2.泡好的黄豆洗净放入豆浆机中，加水至最高水位。

4、3.启动豆花豆腐功能。

5、4.提前用一个深的容器化好石膏，3g石膏用凉白开化开待用。

6、5.豆浆机程序结束后豆浆倒出滤除豆渣，这个滤网很细，所以要压一压。

7、6.滤好的豆浆在刚才准备好的石膏容器上方15-20cm的距离冲入。

8、7.静置五分钟，就凝固了。

9、8.凝固效果9.可以直接加白糖吃。

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