Watercrest Buena Vista新的一年响起美食佳肴

随着新年的临近，决议和目标通常集中在健康和营养上，但在 Watercrest 老年生活社区，居民每天都可以享受到并非如此的美食不仅多样美味，而且有益于老年人的心灵健康和衰老过程。

在Watercrest Buena Vista高级生活社区，Watercrest 厨师和餐饮助理将“正念选择”作为 Watercrest 特色美食的一部分。在旨在刺激大脑的教育和居民参与活动的支持下，Watercrest Senior Living 的全面营养生活方式提供了基于临床研究的厨师策划的膳食，这些临床研究表明 MIND、DASH 和地中海饮食可以降低痴呆症的风险并减缓与衰老相关的认知衰退。

根据梅奥诊所的说法，DASH(停止高血压的饮食方法)饮食有助于通过富含钾、钙和镁的食物来治疗或预防高血压。这种饮食已被证明可以在短短两周内降低血压，降低“坏”胆固醇，并降低患心脏病和中风的风险。Watercrest Chefs 还采用地中海饮食来促进心脏健康，这是一种基于希腊、意大利和地中海沿岸国家传统美食的饮食方式。这种健康饮食生活方式的基础是植物性食物，例如全谷物、豆类、水果、坚果、种子和橄榄油。

MIND 饮食是 DASH 和地中海饮食的混合体，强调特别影响大脑健康的食物。研究人员发现，食用某些食物，例如绿叶蔬菜和浆果，可以将大脑衰老速度延缓 7.5 年，并减少患阿尔茨海默病的机会。

“在 Watercrest，我们专注于为老年人创造庆祝生活的烹饪体验，” Watercrest烹饪运营区域总监Sebastien Watteau说。“很荣幸为我们的老年人提供滋养身体、活跃感官、温暖心灵的健康食品。”

在 Watercrest Buena Vista，居民可以体验到老式手工制作的大饼、周日早午餐的传统舒适体验，以及葡萄酒小酒馆的自有品牌 Watercrest 葡萄酒，以及其他卓越的设施和节目。

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