百胜中国通过区域菜单项目迎合当地口味

百胜中国控股有限公司(“公司”或“百胜中国”，纽约证券交易所代码：YUMC和香港证券交易所代码：9987)宣布，其肯德基品牌正越来越多地涉足中国地区美食和将传统的当地菜肴添加到其菜单中。2021年，为支持进一步的市场渗透，满足中国消费者的多样化需求，肯德基跨时段推出12款地域性菜单，并首次推出地域性菜单。

多年来，本土化一直是肯德基在中国食品创新的战略重点，包括通过推出粥、煎饼、米卷和豆腐丁等中式早餐产品。

2021年1月，肯德基在武汉100多家门店推出热干面，成为进入中国以来的第一款面食产品。2021年9 月，继在不同城市推出一系列本地风味小吃后，热干面成为首个在全国肯德基门店限时推出的区域菜单项目(“LTO”)。上线一周内售出超过100万碗热干面，成为肯德基近三年来表现最好的LTO早餐产品。

“中国以拥有丰富多样的美食场景而自豪。几乎每个城市都有自己的特色美食，尤其是在早餐方面，”百胜中国首席执行官乔伊·屈说。“推出区域菜单项目是我们不懈追求食品创新战略的一部分，这有助于我们应对快速变化的消费者需求并跟上最新趋势。”

在不同地区推出融合了当地中国饮食文化元素的菜单项目，有助于肯德基更好地与当地客户产生共鸣，加强客户关系并提高忠诚度。包括2021年1月推出的热干面在内，年内在10个区域市场推出了12款当地特色菜品，涵盖早餐、下午茶和晚餐时段。特色早餐产品，包括热干面、小笼包(蒸饺)和胡拉堂(辣椒汤)，深受客户好评。杭州小笼包上线拓展至上海和长三角地区的其他城市，得到了客户的积极反馈。此后，热干面和小笼包分别成为肯德基在武汉和杭州的早餐菜单上的常客。

提供地道的当地风味对于区域菜单项目的成功至关重要。肯德基在开发区域菜单项目时选择与中国老字号品牌合作，同时利用其强大的供应链能力采购优质的当地食材。选定的区域菜单项目已添加到肯德基的零售产品组合中，可在商店和在线渠道购买。2021年9月，热干面、胡拉堂和盐皮馄饨通过肯德基的零售渠道(包括肯德基超级应用程序)和电子商务商店在当地推出。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！