猪脚炖什么好吃高压锅（猪脚炖什么好吃）

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1、可以和话梅一起炖。

2、准备材料：猪蹄700克、冰糖20克、生抽70克、老抽3克、番茄酱30克、话梅8颗、姜1块、葱2根、盐适量、料酒少许    做法：猪蹄洗干净切块2、猪蹄放入加有料酒和姜片的沸水中煮10分钟3、捞出用凉水冲洗干净沥干水备用4、配料准备好:冰糖敲碎，姜切片，葱捆好5、锅内下油，放入冰糖碎慢火加热至冰糖融化6、下入猪蹄，姜片7、翻炒使糖裹上猪蹄8、下生抽、老抽翻炒9、下番茄酱和话梅10、注意火不要太大，猪蹄裹上酱汁后关火1另取铸铁锅将猪蹄放入，加入足量水，放入葱，盖上盖子，沸腾后转中小火至猪蹄软烂12、收汁，加入适量盐调味即可。

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