洋合笋的腌制方法（洋合笋）

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1、洋合笋撒些食盐用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室保存。

2、可保存一个月左右。

3、洋合笋又名阳荷、茗荷等。

4、是一种食材，营养成分含有氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等，具有一定的药用价值。

5、分布于秦岭以南地区。

6、功效主治：滋阴补肾，治肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精、消渴、肾盂肾炎、白带过多。

7、食用价值：洋合笋可炒肉、可腌制当泡菜。

8、嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒腊肉、老的可做汤的配料等。

9、扩展资料：洋合笋的注意事项洋合笋作为一种叶植物药类植物，通常一般都是与其他食材食用，很少看到有单独生吃的。

10、对于患有过敏性皮炎、呼吸道以及消化道疾病的病人也是不建议食用的。

11、洋合笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根，脾虚肠滑、年老体弱消化不良者更不宜多食。

12、否则的话容易造成身体负担加重。

13、孕妇可以适当食用笋，建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。

14、参考资料：百度百科-洋合笋。

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