红糖馒头怎么做才松软好吃视频（红糖馒头怎么做才松软）

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1、您可以参考一下方法：先准备好面粉250克，酵母（干）2.5克，食盐2克，水125克，红糖50克。

2、2、将红糖加入水，煮开后放温，用筛子过滤一下，之后将其它材料倒入，用筷子搅拌均匀，揉成团后。

3、3、放在温暖处发酵至两倍大左右，再重新揉捏均匀，把面团擀成长薄片，用刷子抹上清水（分量外）卷起来，切成小段。

4、4、在蒸笼上涂上些许油，醒30分钟，小面团大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可。

5、【注意】：合面的时候要热水，边和面边把红糖水放入面团中，和好的面就变成了深红色的，把面团和好，放在锅盖里，一直等到面团发大。

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