红枣是酸性还是碱性（葡萄干是酸性还是碱性）

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1、葡萄干属于强碱性食品。

2、食物酸性与碱性的划分不是根据食物本身来确定，而是根据食物在体内产生什么性质的化学成分而定，产生碱性物质就是碱性，反之则酸性。

3、扩展资料：葡萄含有很多的果酸、氨基酸、葡萄糖等，所以是属于酸性的。

4、一般碱性的食物有：豆类（带荚或绿色的豆）、蔬菜、水果（香蕉、李子、加工水果除外）、鲜牛奶、谷物（如玉米）、茶、海带、海藻、酵母、碘、钙、维生素D。

5、酸性食物包括：所有肉类、鱼、除鲜奶外的乳品（如奶油、冰淇淋、乳酪、调味乳）、米麦面粉类品、罐头、玉米、蛋白、酸味水果、巧克力、饮料、醋。

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