乌鸡蛋和普通鸡蛋哪个更好（实时快讯乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别）

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1、营养含量不同：乌鸡蛋中含有的有机钙是普通鸡蛋的六倍，不过胆固醇却出奇的低回，只有普通鸡蛋答的三分之一。

2、2、外形不同：乌鸡蛋要比普通鸡蛋小，外壳颜色却不同于普通鸡蛋，乌鸡生的蛋外壳大多是翡翠绿色。

3、3、价格不同：根据业内人士介绍，真正的乌鸡蛋要比普通鸡蛋的价格要高出2-3倍左右。

4、4、内容物不同：乌鸡蛋的蛋黄颜色金黄而且蛋黄多，蛋清比普通鸡蛋更黏稠。

5、扩展资料：注意事项：乌鸡蛋不宜与白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。

6、这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

7、2、乌鸡蛋不宜与兔肉同吃，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

8、3、不要与豆浆同食：早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。

9、豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。

10、但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

11、参考资料来源：百度百科-鸡蛋参考资料来源：百度百科-乌鸡蛋。

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