潮汕山哥（潮汕肖米）

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1、用料copy主料豆干6块葱1把猪肉(瘦)500克饺子皮30张辅料酱油2勺蠔油1勺糖1勺盐少许潮汕肖米的做法1.整块豆干先上锅蒸熟！2.豆干切小丁，葱切小丁，加糖、盐、酱油备用！3.猪瘦肉切成比豆干丁略大的丁！4.猪肉丁加酱油、盐、蠔油。

2、可生用，也可炒熟备用！生用肉质比较嫩;熟用口感比较咸香。

3、5.饺子中间放备好的豆干葱，收口处放一块猪肉丁即可。

4、6.做好后的肖米上锅蒸上15分钟，搞定。

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