寻找更大更环保的全球饭碗的配方

2022年1月19日整理发布：由于世界许多地区对环境的负面影响、水资源短缺、劳动力短缺和产量增长放缓，全球水稻生产现在面临挑战，”华中农业大学博士后研究员沉远说，他曾在工作了两年。内布拉斯加大学林肯分校访问学者。

挑战在于在现有农田上生产更多水稻，同时尽量减少对环境的影响。由华中农业大学农学教授彭少兵和内布拉斯加州农学副教授、全球产量差距图谱的联合负责人 Patricio Grassini 领导的新研究对全球大米可持续集约化的路线图进行了分析碗。该研究于 12 月 9 日在Nature Communications 上发表。

“比较世界各地的水稻种植系统在生产力和使用应用投入的效率方面可以帮助确定改进的机会，”格拉西尼说。

全球评估由华中农业大学和内布拉斯加大学林肯分校牵头，与加州大学戴维斯分校和德克萨斯农工大学农业生命研究中心合作;国际水稻研究所;非洲水稻中心;尼西亚水稻研究与评估中心尼西亚农业技术研究所;巴西圣玛丽亚联邦大学和 EMBRAPA Arroz e Feijão;乌拉圭国家农业研究所;农业系统研究所和水管理研究所。该研究评估了占全球水稻收获面积一半的 32 个水稻种植系统的水稻产量和水、肥料、杀虫剂和劳动力使用效率。

“这项研究是我所知道的对主要主要作物生产系统的最全面的全球评估，它将为未来此类系统的全球比较设定标准，”内布拉斯加州名誉教授肯尼斯·卡斯曼 (Kenneth G. Cassman) 说。该论文的共同作者。

根据这项研究，好消息是仍有很大的空间来增加水稻产量并减少对环境的负面影响。

“在我们的研究中，大约三分之二的水稻总面积的产量低于良好的农艺实践所能达到的产量，”袁说。“缩小现有的产量差距需要更好的养分、害虫、土壤和水管理，降低生产风险和育种计划，以释放对不断演变的病虫害具有更高耐受性的水稻品种。”

该研究的另一个重要发现是粮食生产和环境目标并不冲突。

“我们发现，在每单位产量对环境影响较小的情况下，实现高产量是可能的，”彭说。“事实上，许多水稻系统仍有空间大幅减少负面影响，同时保持甚至增加水稻产量。”

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