什么叫还原性糖

什么叫还原性糖

【什么叫还原性糖】还原性糖是指在一定条件下能够将其他物质还原的糖类。这类糖分子中含有自由醛基（-CHO）或酮基（-CO-），能够在碱性条件浏览全文>>