烹饪工艺与营养专业学哪些（烹饪工艺与营养专业学什么）

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1、烹饪工艺与营养是专科，烹饪与营养教育是本科。

2、烹饪工艺与营养专业：学制三年，专科。

3、（1）学制：本专业招收高、职中毕业生，标准修业年限为三年，实行弹性学制3——5年。

4、（2）学业标准：学生应修满135学分，完成学校教学计划规定的全部必修课程并考试（考核）合格，同时完成规定的选修课门数，通过毕业审核，发给国家承认专科毕业文凭。

5、烹饪与营养教育专业：学制四年，本科。

6、扩展资料培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

7、参考资料烹饪工艺与营养专业_百度百科。

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