芝士和奶酪的区别和用法（芝士和奶酪的区别）

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1、没有区别。

2、奶酪就是芝士，只是叫法不同。

3、奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，其营养价值要比牛奶高。

4、奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

5、就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

6、奶酪也是中国西北的蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

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