南方人和北方人的区别马未都（南方人和北方人的区别）

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1、最显著的区别是以下几种：性格:南方人和北方人的心理差异明显，不同地区的人性格上亦有不同，这与环境颇有渊缘。

2、北方人大多性格奔放粗扩，热情外向;而南方人则多清秀细腻，稳重内向，善于算计。

3、形成这种差异的原因，并不是因为南方人和北方人的大脑结构或遗传因素育什么差别，而是生活的地理环境不同造成的。

4、饮食:北方菜口味浓一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。

5、而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。

6、但是一旦到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆，让你吃了上顿不想下顿。

7、 北方人吃面，南方人吃米。

8、南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。

9、北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。

10、主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。

11、北方饮食粗糙，而南方做工精细。

12、八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。

13、南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。

14、北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。

15、北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。

16、南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。

17、南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜;南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。

18、南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。

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