烤箱烤培根的做法窍门（烤箱烤培根的做法）

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1、主料：鸡蛋液115g，清水160ml。

2、　　辅料：盐2g。

3、　　步骤　　1.将鸡蛋打散。

4、　　2.过滤，过滤是为了得到更加细腻的蛋羹。

5、　　3.加盐调味。

6、　　4.加清水160毫升，这里蛋液是115克。

7、　　5.再用筷子轻轻打几下，用网撇去泡沫，还有细小的吹到边上。

8、注：泡沫影响成品表面的镜面效果。

9、　　6.在碗上蒙上保鲜膜，并扎几个小眼。

10、　　7.上锅盖上锅盖，水开，中火再蒸10分钟。

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