海参怎么做好吃又简单 海参最好吃的几种做法

大家好,小宜来为大家讲解下。海参怎么做好吃又简单，海参最好吃的几种做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

海参怎么做好吃又简单？其实做出美味可口的海参并不难，只要按照一定的步骤，用正确的原料，有了专业的做法，即使是一个不太有厨艺的家庭主妇也能做出美味可口的海参料理。

一、选料

1.海参：选择淡水海参，因为淡水海参的质地比咸水参硬，易上色，容易食用。

2.其他食材：一般会配以洋葱、姜片、蒜蓉、葱花等调料或肉类搭配，以增加口感。

二、洗涤

1.去除海参表面的污物：对海参表面的污物进行清洗，用温水淘洗4次以上，添加醋等，可使去除污物更加有效；

2.去拔筋：把淘洗好的海参放在白粉水中洗，里面的毛丝会慢慢浮出，捞出就可以去拔筋；

3.表面沾粉：将海参放置于白糖水中沾粉约2小时，这样海参就会变软并上色，口感良好。

三、烹调

1.用煎法：将沾粉的海参煎至表面微黄；

2.用炒法：将沾粉的海参炒至表面的颜色趋于均匀；

3.用拌法：将沾粉的海参放入拌饭中，以葱花、姜片等调料加以拌匀；

4.用汤法：将沾粉的海参放到汤中，慢火熬煮，加入葱末、姜片等调料，调至汤汁浓稠即可。

四、保存

海参一般不可长期保存，做完之后尽早食用最佳。可将做好的海参放入低温保温箱内，冷藏可保存约1天时间。

海参怎么做好吃，又简单呢？这釆比较复杂，因为海参本质很柔软，有很多方法能够加以调配，用以达到最终的口感要求。现在就来说说最简单的做法吧！

一、准备好海参

1、选择新鲜的海参，海参生物学考察尽量做到熟练并卫生，以保证海参的口感，洗净之后再进行其他处理。

2、用以上处理好的海参，放入特制腌料中中进行腌制，腌制时间要根据海参种类定，有些海参不那么坚硬，可以压缩缩至较短的腌制时间，腌制的调料自己依照口味调节，常见的调料有姜、葱、料酒等等。

二、炒制

1、将海参再放入锅中，加入少许油，大火开始快炒，在过程中要持续的搅拌海参，使之全熟，也可以尝试加入复杂酱汁进行炒。

2、在炒制的过程中，需要谨慎添加蒜末、胡椒粉、盐等调味料。可以根据个人口味随意调味。

3、这时，海参熟度达到最佳时，熄火，撒上少许香菜等配料，即可出锅。

三、其他调理

1、海参还有多种制作方式，比如烤，烤制的海参味道可以说是地道本土口味，香气浓郁，烤制之前可以将海参裹上少许淀粉，如玉米淀粉，口感更加香浓醇滑。

2、其他做法还可以多种多样，比如煨，做法跟炒的差不多，但需要把海参煨熟紧。入口即化，这种方法会带来清甜的口感，比较受欢迎。除此之外，海参还可以水煮，打成肉末，水煮的口感柔软醇香，口感极佳。

总而言之，海参怎么做好吃，又简单呢？只需准备好新鲜海参，腌制，炒，以及其他各种做法，便可把海参烹制出美味来，保证海参的口愪与味道，这就是最简单的海参做法了。

本文海参怎么做好吃又简单，海参最好吃的几种做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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