薯角 薯角的做法麦肯）

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一、“薯角”又名“山药”

“薯角”又名“山药”，它是用山药的果实或其根茎经烹调后出现的一种食品。烹调时，可以加油腌制或者炒制，也可以浸煮、拌汤、烤烤以及做成冷盘、凉拌等。此外，还可以混合面粉和制成点心、面包等。

二、山药源于古代

薯角山药源于古代，它是一种营养丰富、烹饪方便的食物。古代文献记载，古代人们就已经开始食用山药，一位《史记》著者称：“古代大家都曾经食用山药来调养体型”、“仙术师创造了山药，可能他们就吃熟的山药”，这说明早已开始使用山药作为食物。

三、营养价值丰富

山药的营养价值是无限的，它的营养成分比较平衡，含有蛋白质、プッチンミート、碳水化合物、果糖、膳食纤维、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、锌、铜、钾、钠等成分，对人体有较好的补益作用。

四、保健功能强

山药具有清热解毒、利尿通便、内分泌调节、祛除体内多余水分、补益脾气等诸多保健功能，有健脾利水、止呕、消痰等作用；它还可以抗衰老、防病护肤，有助于增强体质、减缓衰老；对肝病、胃病、高血压病等疾病具有一定的调理治疗作用。

五、强烈推荐

薯角山药它味道鲜美，可以制作成一系列的凉菜或是热菜，既可以调理健康，也可以防病护肤，为饮食增加色彩，倍受家人推崇。因此，强烈推荐大家吃来保健和增进食欲，共发展健康之路！

一、麦肯薯角的做法

1、准备食材：马铃薯、面粉、植物油。

2、将马铃薯淹没在冷水中煮熟，捞出后拍扁备用。

3、把面粉加入混合机中，搅拌均匀，加入一些植物油，再搅拌均匀，然后调成软糊状。

4、将马铃薯拍扁的糊状加入到面粉糊中，并用手将其搅拌均匀。

5、把食物纸拿出来，在上面把搅拌均匀的面糊平铺，平均分成几块，每块尽量做到形状一致。

6、把剪好的条状土豆条垫在切好的面糊上，垫在底部，再在最上层上放一层土豆条，将其轻轻按实。

7、将手按完的面糊和土豆条仔细切成方形，使土豆条成为均匀的薯卷。

8、然后把准备好的薯卷放入油锅，放入一定量的植物油烧热，煎至双面金黄即可出锅就可享用美味的麦肯薯角了！

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