德昂族饮食 德昂族饮食炊具）

大家好,小宜来为大家讲解下。德昂族饮食，德昂族饮食炊具）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

生活在中国大地上的56个民族，在不同的自然环境中，各自形成了富有特色的饮食习俗。正所谓“靠山吃山，靠水吃水”，我带您一起了解中华民族五千年的饮食文化～～～

(22)德昂族——酸笋炖鸡

德昂族原名“崩龙族”。1985年9月17日经国务院批准正式改名为德昂族。酸笋用途十分广泛，即使在炖鸡、炒肉或烹鱼时都要加酸笋调味。受当地汉族的影响，许多汉族风味的腌菜、腐卤也是德昂族餐桌上常见的小菜。

#德宏头条# 几十年前，记得深圳曾有一加震撼人心的语录：来了就是深圳人。从而吸引了全国各地各行业精英人才队伍建设深圳，成就了今天深圳的繁华。

2010年冬季，一场偶然的邂逅，我毫不犹豫放弃多少人梦寐以求的企业高管工作，离开了珠三角繁华的都市群，背起行囊，来到了美丽的孔雀之乡—德宏。

初来乍到，一切都感到很新鲜，这里树木丛生鸟语花香，小河淌水清澈见底，晴空万里风和日丽……，一位新企业单位的同事向我介绍说：德宏是一个来了就不想走的地方，当地处低纬高原，气候概属亚热带湿润季风气候，具有低 纬气候、季风气候、山原气候的特征。

主要气候特点是：冬无严寒， 夏无酷暑;雨量充沛，干湿分明;干冷同季，雨热同期;年温差小， 有霜日少，无霜期长，空气质量指数在优良范围内，我听得津津有味，更有了扎根边疆深耕当地的决心。

我想，来了就是德宏人，为了更快、更好地投入新的工作，除向公司领导和同事们请教外，同时还要尽快融入当地人民生活，首先从文化入手，工作之余就主动到农村去，深入了解当地民族风情和饮食文化，多结交朋友，学习当地语言，干烈酒、品撒撇、尝辣子、吃米线、嚼鸡枞……。

转眼几年过去了，每次假期回到广东过年，我都会邀请亲朋好友吃饭聊天，好几次都有人好奇地问我：你干嘛时不时冒一句人们听不懂的话语？我想，我的交流用语已经完全融入滇西元素了，这是多么值得高兴的事情。

德宏是个多民族的少数民族地区，有景波族、傣族、阿昌族、傈僳族、德昂族等，当地民风纯朴，人民勤劳智慧，为西南边疆安宁、打击毒品犯罪、中缅边贸和友谊、特别是这两年新冠疫情防控工作做出了重大贡献。近年滇西发展日新月异，再也不是十年前那个落后的滇西了。一个新德宏人能有机会见证德宏的变化而由衷感到高兴，祝福祖国繁荣昌盛，相信德宏的明天一定更美好！

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