肉桂糖粉咖啡蛋糕制作步骤

肉桂糖粉咖啡蛋糕制作原料成分清单：13/4 杯通用面粉，1杯包装的淡红糖，11/4 茶匙肉桂粉，粗盐，11/2 棒冷的无盐黄油，切成小块，11/2 杯粗切碎的烤山核桃。蛋糕，1棒无盐黄油，室温，加上更多的平底锅，2杯通用面粉，11/4 茶匙发酵粉，1/2 茶匙小苏打，粗盐，1杯砂糖，2个大鸡蛋，11/2 茶匙纯香草精，1杯酸奶油，1杯糖果糖，2汤匙全脂牛奶。

肉桂糖粉咖啡蛋糕制作步骤：第1步：制作馅料：将面粉、3/4 杯红糖、1 茶匙肉桂和 1 茶匙盐混合在一起。用糕点刀切黄油或用手指揉搓，直到形成小到中等的团块。混合 1/2 杯山核桃。冰箱内冷藏直到使用。

第2步：制作糖粉中心：将剩余的 1/4 杯红糖、1/4 茶匙肉桂和 1 杯山核桃混合在一起。

第3步：烤箱预热到350度。做蛋糕：在一个 9 英寸的管状平底锅上涂上可拆卸底部的黄油。将面粉、发酵粉、小苏打和 1/2 茶匙盐筛入碗中。

第4步：用搅拌器以中速搅拌黄油和砂糖，直到变白和蓬松，大约 2 分钟。打鸡蛋，一次 1 个，然后是香草。分 3 次加入面粉混合物，与酸奶油交替，以面粉开始和结束。继续打，直到很好地结合。

第5步：用勺子将一半面糊倒入锅中。将 streusel 中心混合物均匀地撒在面糊上。在上面放上剩余的面糊，用胶版抹刀均匀涂抹。在面糊上均匀地撒上 streusel 浇头混合物。

第6步：烘烤至蛋糕呈金黄色，插入中心的牙签干净，大约 55 分钟。将平底锅转移到金属架上，让其完全冷却。从锅中取出蛋糕，然后转移到羊皮纸上。

第7步：制作釉料：将糖果糖和牛奶混合在一起。淋在蛋糕上，让两边滴下来。上菜前静置 5 分钟。

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