土笋冻是什么做的（土笋冻用什么材料制成）

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竹笋冻是一种以独特的竹笋为原料制成的冷冻产品，晶莹剔透，鲜嫩爽滑。原产福建泉州，是一种色香味俱佳的传统小吃。土笋干，又叫彩笋，据《闽小记》说：“在福建吃冻土笋干，味道很不一样，但是闻到于海滨的味道，就像蚯蚓，就是沙鼩。”

冻笋是什么材料做的？1.历史上最有名的是晋江安海的冻笋。味道鲜美，新鲜。今天，安海生产最多。冻笋呈灰白色，晶莹剔透，嫩脆有弹性，配以其他调料，风味极佳。是福建泉州乃至泛闽南地区冬春季节的时令美食。

2.制作“冻笋”的主要原料是新鲜的海笋。这海笋不是那些长在山里的，而是沙滩上的一条黑土蚯蚓。历史上晋江安海的冻笋最有名，现在安海也是笋产量最大的地区。关于冻笋的起源有很多说法，其中一种流传最广。

3.据说明末郑成功收复台省时，因粮草不足，不得不让士兵在沙滩上挖“笋”当口粮，做笋汤。但是战士们经常错过吃饭时间，等到吃饭的时候，笋汤已经冻上了。没想到，味道还不错。改良后形成冻笋。

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