藜麦米的功效与作用（女人坚持吃藜麦有三个功效）

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藜麦的功效和作用

生活中，藜麦对很多人来说是陌生的。藜麦是一种全谷物、全营养、全蛋白的碱性食品。蛋白质含量很高，质量与奶粉、肉类相当。因此，它含有非常高的能量供应，可以满足许多人的营养需求。它富含多种氨基酸，包括人体必需的所有氨基酸，比例适当，易于吸收，尤其是植物中缺乏的赖氨酸。那么每天吃藜麦有什么好处呢？

一、补充优质蛋白质

在生命中，蛋白质是一切生命的物质基础。与粥、面包相比，蛋白质含量高于其他常见粮食作物，氨基酸组成非常接近人体需要。藜麦除了蛋白质的优势，矿物质、维生素、膳食纤维等方面都比较全面。藜麦是可溶性和不溶性纤维素的极好来源，这两种纤维素在调节血糖水平、降低胆固醇和保护心脏方面都发挥着重要作用。

第二，它有助于减肥

生活中早餐吃藜麦可以减少午餐和一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。与吃早餐碳水化合物的人相比，早餐吃藜麦的人体重减轻很多，精力也更多。藜麦不含胆固醇，食用后不会在机体内形成脂肪，也不会导致体重增加。同时又容易消化，是有机食品。吃了之后感觉很饱，而且藜麦是完全蛋白质，也就是说吃藜麦可以获得足够的矿物质和各种营养物质以及维生素。

第三，提高记忆力

在生活中，藜麦含有丰富的氨基酸，包括人体所需的9种氨基酸，比例适宜，易于吸收，特别是富含赖氨酸、钙、镁，以及其他植物中缺乏的矿物质。所以上班族和脑子比较多的学生，早餐吃藜麦是非常必要的。吃陈迈可改善体内酸碱平衡，保持健康。我们需要食物的酸碱平衡。体内酸碱失衡会导致情绪不稳定，也会影响我们的健康。藜麦中的优质蛋白质有助于提高身体的协调性。

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