蛋挞怎么做才会嫩（蛋挞液的做法简单做法）

大家好，科普达人来为大家解答以上问题，蛋挞怎么做才会嫩，蛋挞液的做法简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蛋挞怎么才能嫩？

在生活中，蛋挞是一种以蛋糊为馅料的西式糕点派，即把皮放入模具中，中间浇上鸡蛋和牛奶混合而成的蛋糊，放入烤箱烘烤至皮酥脆，馅料充满奶香味，凝固的蛋糊香甜爽滑。蛋挞是一种很常见的零食，一般在外面的糕点店里都能买到。好吃又不贵。吃起来又香又好吃，外脆里嫩。一口咬下去，感觉嘴里又脆又嫩，吃到停不下来。那么如何让蛋挞变嫩呢？

蛋挞的做法

配料：蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶。

制作方法：1。准备鸡蛋，白糖，纯牛奶。如果喜欢甜一点的，可以多准备一些白糖。将鸡蛋打入碗中，加入白糖，不断搅拌，最后加入牛奶，继续搅拌，搅拌时间越长越好，让白糖充分溶解。搅拌后过滤蛋液与否，看个人喜好。烤盘上铺一层锡纸，然后放上蛋挞皮。这是我们镇上超市买的蛋挞皮，一般糕点店也有。

2.将调好的蛋液放入蛋挞皮中。千万不要灌得太满，一般7-8成满。太满的话，烤的时候很可能会溢出来。烤箱预热，把准备好的蛋挞放进去，200度上下加热，烤20-30分钟左右。因为每个人的烤箱不一样，烤的时间会有一点点不同。可以根据蛋挞的颜色稍微调整一下烘烤时间，不要让蛋挞烧焦就好。

3.该烘烤了。关掉电源，取出烤好的蛋挞。一股浓浓的香味就出来了。让蛋挞稍微凉一凉，然后就可以吃了。蛋挞外脆里嫩，味道真的很棒。这几层酥皮包裹着又甜又嫩的蛋心，好吃极了！红茶咖啡烤蛋挞，一份美味的下午茶！

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