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蛋挞怎么做才会嫩(蛋挞液的做法简单做法)

2022-06-23 09:55:17 来源: 用户: 

大家好,科普达人来为大家解答以上问题,蛋挞怎么做才会嫩,蛋挞液的做法简单做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

蛋挞怎么才能嫩?

在生活中,蛋挞是一种以蛋糊为馅料的西式糕点派,即把皮放入模具中,中间浇上鸡蛋和牛奶混合而成的蛋糊,放入烤箱烘烤至皮酥脆,馅料充满奶香味,凝固的蛋糊香甜爽滑。蛋挞是一种很常见的零食,一般在外面的糕点店里都能买到。好吃又不贵。吃起来又香又好吃,外脆里嫩。一口咬下去,感觉嘴里又脆又嫩,吃到停不下来。那么如何让蛋挞变嫩呢?

蛋挞的做法

配料:蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶。

制作方法:1。准备鸡蛋,白糖,纯牛奶。如果喜欢甜一点的,可以多准备一些白糖。将鸡蛋打入碗中,加入白糖,不断搅拌,最后加入牛奶,继续搅拌,搅拌时间越长越好,让白糖充分溶解。搅拌后过滤蛋液与否,看个人喜好。烤盘上铺一层锡纸,然后放上蛋挞皮。这是我们镇上超市买的蛋挞皮,一般糕点店也有。

2.将调好的蛋液放入蛋挞皮中。千万不要灌得太满,一般7-8成满。太满的话,烤的时候很可能会溢出来。烤箱预热,把准备好的蛋挞放进去,200度上下加热,烤20-30分钟左右。因为每个人的烤箱不一样,烤的时间会有一点点不同。可以根据蛋挞的颜色稍微调整一下烘烤时间,不要让蛋挞烧焦就好。

3.该烘烤了。关掉电源,取出烤好的蛋挞。一股浓浓的香味就出来了。让蛋挞稍微凉一凉,然后就可以吃了。蛋挞外脆里嫩,味道真的很棒。这几层酥皮包裹着又甜又嫩的蛋心,好吃极了!红茶咖啡烤蛋挞,一份美味的下午茶!

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本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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