生粉是淀粉吗（生粉是面粉还是淀粉）

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生粉属于淀粉，是淀粉的特例。一般来说，生粉指的是土豆淀粉和玉米淀粉，比面粉更细腻，更白。多用于腌制肉类，去除腥味，而面粉主要用于制作馒头、包子等食品，所以两者还是有很大区别的。

生面粉是淀粉吗？1.在我们的生活中，很多东西都是用一些粉末状的物质做成的，比如生粉、面粉、淀粉等。有很多种，使用方法和作用也不一样。但是对于初来乍到的人来说，可能会觉得三者非常相似，无法区分。

2.一般来说，生粉属于淀粉，是淀粉的特例。就市面上的生面粉来说，主要是指土豆淀粉和玉米淀粉。面粉品质更细腻，颜色更白。多用于腌制肉类食品，去除里面的腥味。在这方面，它和面粉有很大的不同。

3.从颜色上看，生粉的颜色比面粉白很多，但从面粉品质上看，面粉相对更光滑，面粉主要用于制作馒头、包子、面包等食品，而生粉主要用于调味食品。

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