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煮鸡蛋要多长时间(煮鸡蛋用开水还是冷水)
大家好,科普达人来为大家解答以上问题,煮鸡蛋要多长时间,煮鸡蛋用开水还是冷水很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
煮鸡蛋需要多长时间?
至于鸡蛋要煮多久,具体如下:
1.煮鸡蛋需要的时间不是一个固定的数据。这个需要根据人的口味来决定。如果鸡蛋用冷水煮,大概需要3到5分钟,鸡蛋可以煮到半熟。如果你想把它煮得熟透,大约需要10分钟。一般情况下,鸡蛋在冷水中煮8分钟味道最好。
2.煮鸡蛋所需的时间也与人煮鸡蛋时的火力有直接关系。如果鸡蛋入锅后直接用火煮,锅里的鸡蛋五六分钟就能煮熟,但煮鸡蛋的皮容易裂开。如果再次开锅后火力减小,中小火煮锅里的鸡蛋需要10到12分钟。
3.煮鸡蛋可以用开水或冷水煮,但蛋壳表面有大量的气孔。如果用冷水煮鸡蛋,冷水中的一些细菌很容易进入鸡蛋内部,对蛋黄和蛋清造成一定的污染,严重降低土鸡蛋的营养价值,所以最好用开水和冷水煮鸡蛋。
4.用沸水煮鸡蛋比用冷水煮好。但是对于刚从冰箱里拿出来的冷冻鸡蛋来说,用开水煮并不理想,因为在热胀冷缩的作用下,冷冻鸡蛋的外壳在入锅后会迅速开裂,导致鸡蛋煮的不彻底,鸡蛋中的营养成分流失。这样的鸡蛋如果要用开水烫,最好用温水泡五分钟。如果怕麻烦,用冷水煮就可以了。
以上是关于鸡蛋煮多久的详细介绍。你明白吗?
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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