煮鸡蛋要多长时间（煮鸡蛋用开水还是冷水）

大家好，科普达人来为大家解答以上问题，煮鸡蛋要多长时间，煮鸡蛋用开水还是冷水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

煮鸡蛋需要多长时间？

至于鸡蛋要煮多久，具体如下：

1.煮鸡蛋需要的时间不是一个固定的数据。这个需要根据人的口味来决定。如果鸡蛋用冷水煮，大概需要3到5分钟，鸡蛋可以煮到半熟。如果你想把它煮得熟透，大约需要10分钟。一般情况下，鸡蛋在冷水中煮8分钟味道最好。

2.煮鸡蛋所需的时间也与人煮鸡蛋时的火力有直接关系。如果鸡蛋入锅后直接用火煮，锅里的鸡蛋五六分钟就能煮熟，但煮鸡蛋的皮容易裂开。如果再次开锅后火力减小，中小火煮锅里的鸡蛋需要10到12分钟。

3.煮鸡蛋可以用开水或冷水煮，但蛋壳表面有大量的气孔。如果用冷水煮鸡蛋，冷水中的一些细菌很容易进入鸡蛋内部，对蛋黄和蛋清造成一定的污染，严重降低土鸡蛋的营养价值，所以最好用开水和冷水煮鸡蛋。

4.用沸水煮鸡蛋比用冷水煮好。但是对于刚从冰箱里拿出来的冷冻鸡蛋来说，用开水煮并不理想，因为在热胀冷缩的作用下，冷冻鸡蛋的外壳在入锅后会迅速开裂，导致鸡蛋煮的不彻底，鸡蛋中的营养成分流失。这样的鸡蛋如果要用开水烫，最好用温水泡五分钟。如果怕麻烦，用冷水煮就可以了。

以上是关于鸡蛋煮多久的详细介绍。你明白吗？

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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