冬至节气吃什么传统食物（冬至节气吃的传统食物）

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冬至的时候吃什么传统食物？

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1.冬至吃饺子，面、菜、肉的合理搭配，使饺子成为一种营养全面、易于消化吸收的美味食品。冬天可以吃饺子配羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等。这些菜都是温热的，对人体有一定的温热作用。

2.俗话说冬吃萝卜夏吃姜。萝卜的含水量高达93.4%，是冬季补水的首选。白萝卜生吃可以促进消化，因为它的辛辣成分可以促进胃液的分泌，调节胃肠功能，有很强的消炎作用。熟食能补气、顺气，尤其是与猪肉、羊肉一起炖，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

3.中医认为羊肉和狗肉有壮阳补虚的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用。一直被视为壮阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量比牛肉高，羊肉的铁含量是猪肉的6倍，对造血作用显著。冬季常吃羊肉，可以益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。

4.核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含有大量的亚油酸，所以营养价值很高。此外，核桃含有丰富的维生素B和E，能防止细胞老化，健脑，增强记忆力，延缓衰老。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。

5.热腾腾的八宝粥非常适合冬季饮食温软的要求。中医认为，吃粥可以健脾暖胃，有一定的滋阴作用，这正好与冬季干燥的特点相反。要起到御寒的作用，可以选择温性或温和的食物熬粥，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。

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