山楂糕的做法怎么做（山楂糕的做法家庭自制法）

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山楂糕怎么做？

生活中，正是山楂大量上市的季节。在路边的市场和超市，有红色的山楂，各种山楂做的糖葫芦，山楂糕等等，让人垂涎三尺。山楂糕吃起来酸甜可口，小孩子都很喜欢。最重要的是可以刺激食欲，让他们饱餐一顿，还可以淘汰家里常备的山楂做的零食，让孩子避免食物堆积，少生病。真的是物美价廉的好东西。下面小编来介绍一下山楂糕的做法。

山楂糕的做法

配料：山楂、白糖、清水、精盐。

制作方法：1。先把两斤山楂放在盆里备用。然后，加入精盐，用适量的水在山楂中腌制十分钟。这种方法可以彻底洗掉山楂表面的灰尘和污垢。山楂清洗干净后，我们沥干水分备用。然后用刀从中间切开，再用吸管去掉山楂核。山楂里一般有五粒种子，一定要全部取出，否则会影响后期口感。

2.我们把加工过的山楂放在煎锅里。然后加入适量的水，不用山楂。加入糖，煮沸。然后再把水烧开五分钟，让山楂已经烧焦融化。山楂煮开融化后，我们把它放在料理机里。盖上盖子捣成泥，继续放入煎锅中，然后加入白糖，中火慢煮十分钟。熬成凝胶。因为山楂本身有很好的凝胶，这个时候我们不需要添加任何凝固剂。

3.熬成浓稠的状态，然后准备一个方形的模具。把山楂糕干放进去，盖上盖子，放冰箱。冷藏五个多小时后，就可以拿出来切成自己喜欢的形状。还有自己做的山楂糕，可以直接放在冰箱的冰柜里，随时都特别方便。

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